台幣不到百元的烤鴨商業邏輯

剛知道這個產業模式覺得很新奇

現在又刷到分析得更清楚的相關影片

簡單講,目前的產業邏輯,鴨肉是下腳料

而傳統認為的下腳料:鴨毛,鴨脖,鴨舌,鴨血……才是主料

所以取完主料後能把下腳料的鴨肉賣出去,都是多出來的利潤

一個商業模式達到某種規模後,往往會顛覆傳統認知

8分33秒,成本(利潤)逐條分析



回覆 出坑 入坑:剛知道這個產業模式覺得很新奇現在又刷到分...

更正:

不是“下腳料”

是“邊角料”

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